隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，餐飲業得到了迅速的發展，而作為飲食加工的廚房產生的油煙污染物已經成為影響空氣品質的重要因素之一。所以，合理的安裝油煙凈化器來保護人們的生活環境，是非常重要的事情。不同種類的油煙凈化器，有著不提供的油煙凈化技術，下面鄭州大力環保就來為大家講述油煙凈化器中的物理法凈化技術。

　　物理法油煙凈化技術，主要包括機械式、等離子體法、靜電沉積法、過濾和吸附。

　　1、機械式。機械式主要是利用油煙顆粒物的質量大于空氣質量這一原理，通過重力、離心力、慣性力將 油煙顆粒物從油煙氣體中分離下來，包括沉降器、旋風分離器和慣性分離器等。

　　2、等離子體法。等離子體是由電子、離子、自由基和中性粒子組成的導電性流體。整個體系呈電中性，具有與一般氣體不同的性質，容易受磁場、電場的影響，稱為物質第四態。等離子體對油煙的凈化效率可達90%以上。

　　3、靜電沉積法。靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場，氣體電離后產生的電子、陽離子吸附在通過電場的油煙微粒上使之荷電，在電場力作用下向集塵極運動，并沉積下來而從油煙中脫除，從而達到油煙微粒與空氣分離的目的。

　　4、過濾和吸附。過濾法通過慣性碰撞、截留和擴散沉積共同作用下被捕集于濾料中得到凈化，使油煙通過金屬絲編織網、顆粒物等材料組成的過濾層的過濾作用而吸附油煙霧粒子。目前常用的過濾和吸附分離方式所用材料有活性炭塊、活性炭粒、活性炭膜、過濾纖維等。